Linee guida di una sana alimentazione

mantenersi entro i limiti di peso
ridurre l’apporto di grassi di origine animale, preferendo cibi ricchi di acidi poliinsaturi (pesce e oli vegetali)
preferire cibi ricchi di fibre e amidi (cereali, verdure, ortaggi, legumi)
controllare l’apporto di zuccheri (dolciumi)
limitare l’uso del sale
ridurre gli alcolici
variare l’alimentazione, preferire il consumo di alimenti di origine vegetale (pane, pasta, frutta, verdure) e moderare il consumo di quelli di rigine animale; fra gli ultimi preferire il latte parzialmente scremato, i formaggi poco grassi, il pesce e le carni magre.

Giusto rapporto fra i diversi componenti:

L’assunzione di calorie deve essere commisurata a parametri individuali, quali sesso, età, tipo di attività.